PG-2850 面筋測定儀

>> 產(chǎn)品說(shuō)明 <<

PG-2850面筋儀是專(zhuān)業(yè)用于測定面粉中干、濕面筋含量與面筋質(zhì)量的儀器，適用于小麥粉、硬小麥、粗小麥、谷元粉等的測定。面粉的面筋數量和質(zhì)量對于生產(chǎn)的面包、餅干、面條等產(chǎn)品的質(zhì)量有很大影響。比如濕面筋含量越高，烘培出的面包體積越大。雖然面筋由蛋白質(zhì)組成，但是面粉中的蛋白含量并不能真實(shí)反映面筋的質(zhì)量，很多情況下高蛋白含量的小麥，面筋含量很低。面筋儀通過(guò)測定揉制面團后形成的面筋的數量和筋力強弱，客觀(guān)準確地評價(jià)面團特性，是檢測面筋質(zhì)量的標準檢測儀器。

面筋儀自動(dòng)完成由面粉到面團再到濕面筋的整個(gè)制備過(guò)程，然后通過(guò)離心機內的篩網(wǎng)對濕面筋進(jìn)一步分離，從而測定濕面筋含量和反映面筋特性的面筋指數。通過(guò)烘干機對濕面筋烘干，可進(jìn)一步獲得干面筋含量和濕面筋持水率。該儀器操作簡(jiǎn)單，使用方便，測量精度高，適用于農業(yè)育種、商品檢驗、糧食儲藏、糧食貿易、面粉加工、食品生產(chǎn)等。

>> 技術(shù)優(yōu)勢 <<

性能穩定，設計可靠，可用于糧食儲藏庫或其他惡劣環(huán)境的糧食采購區域

操作簡(jiǎn)單，自動(dòng)化程度高，非技術(shù)人員也容易操作

快速分析，整個(gè)測試過(guò)程少于10分鐘

國際標準認可，范圍內通用

雙樣品測定，測試效率高

符合的國家國際標準：

AACC/No. 38-12.02

ICC/No. 155&158

CC/No. 137/1

ISO 21415

GB/T 5506.2、GB/T5506.4

LS/T6102

技術(shù)參數：